Wiedza Szefów Kuchni
Zamrażanie łososia – standardy w profesjonalnej kuchni.
Mrożenie łososia pozwala profesjonalnym kuchniom zachować jego jakość, wyeliminować ryzyko związane z pasożytami i zapewnić ciągłość dostaw. Nie podnosi jednak jakości ryby — utrwala ją na poziomie z momentu zamrożenia. Dlatego należy mrozić wyłącznie bardzo świeżego łososia, przechowywanego w temperaturze bliskiej 0°C i poddanego obróbce z zachowaniem najwyższych standardów higieny. Read More
Skontaktuj się z nami
Poznaj naszą pełną ofertę produktów z łososia i skorzystaj ze spersonalizowanej obsługi klienta.
Jeżeli znasz już jakość łososia MOWI, zapraszamy do naszych dystrybutorów:
Strona internetowa
www.mowifoodservice.com
E-mail
contact@mowifoodservice.com